Tabouli – Indonéz bulgur saláta uborkával és paradicsommal
Összetevők
- 90 g bulgur finomra
- 4 paradicsom
- 1 uborka uborka
- 2 csokor petrezselyem
- 2-3 szál menta
- 4 szál metélőhagyma
- só, ízlés szerint
- 3-4 evőkanál citromlé
- 3- 4 evőkanál olívaolaj
Felszerelés
- szita
- kés
- vágódeszka
- tál
Utasítás
- Öblítsd le a bulgurt, és öntsd fel a forrásban lévő vízzel 5-7 percig.
- Szűrőszűrőben szűrd le, és tedd egy tálba.
- Vágd apró kockákra a paradicsomot és az uborkát.
- Tedd a paradicsomdarabkákat egy szűrőszűrő a felesleges levet leereszteni.
- A petrezselymet, mentát és metélőhagymát felaprítani.
- A kihűlt bulgurt összekeverni a zöldségekkel és fűszernövényekkel egy tálban.
- Ízlés szerint ízesítjük a salátát sóval, citromlével és olívaolajjal, majd újra összekeverjük .
- Hagyja a tabbouleh-t a hűtőben hűlni körülbelül 30 percig.
- Bulgur salátát tálaljon előételként vagy köretként.
A közönséges bulgur is használható. Ebben az esetben 35-40 percig kell áznia.
