Taco kagyló darált marhahússal, paradicsommal, salátával és paradicsomszósszal
Összetevők
- ½ hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 450g darált marhahús
- ½ teáskanál só
- 1 evőkanál chilipor
- 1 teáskanál kömény
- ½ teáskanál oregánó, szárított
- ¼ teáskanál paprika, füstölt
- ¼ teáskanál cayenne bors
- 240 g paradicsomszósz
- 100 g salátalevél
- 2 paradicsom
- 50 g sajt
- 8 tacohéj
- 1 jalapeño, opcionális
Felszerelés
- kés
- vágódeszka
- reszelő
Utasítás
- Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és vágjuk apró kockákra.
- Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat.
- A hagymát 4-5 percig pároljuk.
- Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük további 2 percig.
- Add hozzá a darált húst a zöldségekhez, és párold 5 percig kevergetve.
- Ízesítsd sóval és bármilyen más fűszerrel.
- Főzd 30 másodpercig.
- Öntsd bele a paradicsomszószt, és párold közepesen magas lángon 10 percig.
- Finomra vágott jalapeño paprikát adhatunk hozzá, tetszés szerint hozzáadhatjuk a serpenyőbe.
- Tisztítsuk meg és vágjuk falatnyi darabokra a salátaleveleket.
- Vágd fel a paradicsomot apró kockákra.
- Reszeld le finomra a sajtot.
- Száraz serpenyőben felforrósítjuk a tacohéjakat, és félbehajtjuk.
- Töltsük meg a tacokat salátával, paradicsommal, sajttal és paradicsomszósszal.
- A tacohéjakat azonnal tálaljuk.
