Tápláló gombaleves hajdinával, zöldekkel és sajttal

Utasítás

1. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
2. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
3. A gombát szeletekre vagy kockákra vágjuk.
4. Sütőserpenyőben felhevítjük a növényi olajat.
5. Először enyhén megpirítjuk a hagyma.
6. Majd a sárgarépát és pároljuk még kb 2 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
7. Ezután hozzáadjuk a gombát, és kevergetve addig pároljuk, amíg a folyadék elpárolog.
8. Végül ízesítjük sóval és borssal.
9. Közben hozzáadjuk. a vizet felforraljuk egy serpenyőben.
10. A burgonyát meghámozzuk, és falatnyi darabokra vágjuk.
11. A hajdinát többször öblítsük le vízzel.
12. Ezután adjuk hozzá a burgonyát a forrásban lévő vízhez, és pároljuk kb. -3 percig.
13. Adjuk hozzá a hajdinát, és főzzük kb. 15 percig közepes lángon.
14. Ezután adjuk hozzá a megpirított zöldségeket a serpenyőből, és pároljuk kb. 2-3 percig.
15. Finomítsuk a levest sajttal, és addig keverjük, amíg megolvadt.
16. Add hozzá a babérlevelet és a pil zVegye le a levest a tűzről.
17. Ezután hagyja a levest egy darabig állni zárt fedéllel.
18. Tálalás előtt távolítsa el a babérlevelet.