Thai stílusú káposztasaláta csirkével

Thai stílusú káposztasaláta csirkével

Adagok: 6 személyek | Felkészülési idő: 40 percek

A csirkehússal frissítő laktató és finom. A friss zöldségekkel készült könnyű étel fénypontja a gazdag mogyoróöntet fokhagymával és szójaszósszal. Zöldségek kísérőjeként vagy önálló étkezésként ez a thai stílusú saláta mindenki számára ínyenc.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )
Thai stílusú káposztasaláta csirkével
Thai stílusú káposztasaláta csirkével

Adagok: 6 személyek | Felkészülési idő: 40 percek

A csirkehússal frissítő laktató és finom. A friss zöldségekkel készült könnyű étel fénypontja a gazdag mogyoróöntet fokhagymával és szójaszósszal. Zöldségek kísérőjeként vagy önálló étkezésként ez a thai stílusú saláta mindenki számára ínyenc.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Évad: Tél, Ősz | Vidék: Ázsia | Készítmény: szakács | Menü: Saláták | Konyha: Thai receptek

Összetevők

  • 700 g csirkefilé
  • só, ízlés szerint
  • 1 kg fehér káposzta
  • 2 sárgarépa
  • 1 csokor koriander
  • ½ csokor metélőhagyma
  • 75 g földimogyoró
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 20 g gyömbér, friss
  • 120 g mogyoróvaj
  • 5-6 evőkanál szezámolaj
  • 5-6 evőkanál szójaszósz
  • 4 evőkanál rizsecet
  • 2 evőkanál Sriracha szósz, vagy más csípős szósz
  • 2 evőkanál cukor
  • 5-8 evőkanál víz
  • csípős paprika, ízlés szerint

Felszerelés

  • serpenyő
  • tányér
  • kés
  • vágódeszka
  • hámozó
  • reszelő
  • tál
  • turmixgép
  • verő

Utasítás

  1. A csirkefilét forrásban lévő, sós vízben 15-20 percig puhára főzzük.
  2. Vegye ki a húst, helyezze egy tányérra, és hagyja kihűlni.
  3. Kézzel válassza szét a csirkét rostokra.
  4. Vágja fel a csirkét. káposzta késsel.
  5. A sárgarépát meghámozzuk és durvára lereszeljük.
  6. a koriandert és a metélőhagymát apróra vágjuk.
  7. a mogyorót apróra vágjuk.
  8. A fokhagymát és a gyömbért meghámozzuk és finomra reszeljük.
  9. Fokhagyma, gyömbér, mogyoróvaj , szezámolaj, szójaszósz, ecet, sriracha, cukor és víz keverőtálban jól összekeverjük.
  10. A botmixerrel simára keverjük az öntetet.
  11. Egy tálban keverjük össze a zöldségeket a csirkével és a fűszernövényekkel .
  12. Hozzáadjuk a földimogyorót, az öntetet és a sót, majd jól összekeverjük.
  13. Ízlés szerint finomra vágott csípős paprikát adhatunk a salátához.
  14. Thai stílusú káposztasaláta köretként vagy önálló ételként is remekül szolgálhat.

A kínai kel is helyettesíthető a fehér káposzta.