Töltött cukkini bárányhússal, fahéjjal és paradicsommal
Összetevők
- 4 cukkini
- 3 evőkanál olaj, + néhány ecset
- 1 hagyma
- 500g darált bárány
- 300g paradicsomszósz, vagy paradicsom a saját levében
- só, ízlés szerint
- cayenne bors, ízlés szerint
- 1 tk fahéj
- 1 tk őrölt kömény
- 1 tk őrölt koriander
Felszerelés
- kés
- vágódeszka
- rakotttál
- evőkanál
- serpenyő
Utasítás
- Vágja félbe a cukkinit hosszában.
- Egy teáskanállal szedje ki a magokat és a környező húst.
- Tegye a cukkinit olajozott tepsibe vagy tepsibe.
- Meglocsoljuk olajjal, és 220°-on sütjük. C-on kb. 15 percig sütjük sokáig.
- Közben meghámozzuk és felaprítjuk a hagymát.
- Egy serpenyőben közepes lángon felhevítünk 2 evőkanál olajat.
- Körülbelül 5 percig pirítjuk a hagymát.
- Add a darált húst és további 5 percig főzzük.
- Az egészet jól keverjük össze, hogy ne maradjanak nagyobb darabok.
- Adjuk a húshoz a paradicsomszószt vagy az apróra vágott paradicsomot saját levében és a fűszerekkel.
- Jól keverjük össze, és vegyük le egy-két perccel később a tűzhelyet.
- Vegyük ki a cukkinis csónakokat a sütőből, és használjuk a Töltsük meg a darált hús keveréket.
- A megtöltött cukkinit tegyük vissza a sütőbe, és süssük még 15-20 percig.
Annak érdekében, hogy a töltött cukkini stabilan álljon, késsel alulról egyenesen le lehet vágni.
