Töltött cukkini fűszeres csirkemellel és paradicsomszósszal

Utasítás

1. Vágja félbe a cukkinit hosszában.
2. Kanállal kanálja ki a húsát, hogy kis csónakokat formázzon.
3. Tegye a zöldségeket vágott felével felfelé egy tepsibe.
4. Kenje meg az olaj felével .
5. Süsse be 200 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 15 percig.
6. Közben elkészítjük a tölteléket.
7. A csirkefilét felkockázzuk.
8. A maradék olajat egy serpenyőben közepes-nagy lángon felhevítjük.
9. Hozzáadjuk a csirkét és fűszerezzük a fűszernövényekkel, fokhagymával, sóval és borssal.
10. 8-10 percig sütjük, folyamatos keverés mellett, amíg a csirke megpuhul.
11. Öntsük bele a paradicsomszószt.
12. Keverjük meg és főzzük további 2 percig .
13. Vegye ki a cukkinit a sütőből, és töltse meg az elkészített keverékkel.
14. Szórja meg reszelt parmezánnal és mozzarellával.
15. Tegye vissza a töltött cukkinit a sütőbe további 5-10 percre.