Töltött palacsinta gyógynövény túróval és vörös kaviárral
Összetevők
- 1 tojás
- 2 evőkanál cukor
- só, ízlés szerint
- 500 ml tej
- 180 g liszt
- 4-5 evőkanál olaj
- 2 gerezd fokhagyma
- ½ csokor kapor
- 400 g túró
- 3-4 evőkanál tejföl
- 100 g vörös kaviár
Felszerelés
- tál
- turmixgép
- kés
- vágódeszka
- serpenyő
- tányér
Utasítás
- A tojást, a cukrot és a csipet sót egy tálban a mixerrel habosra keverjük.
- A meleg tejjel felöntjük és jól elkeverjük.
- Hozzáadjuk a lisztet.
- A tésztát a mixerrel homogén masszává verjük.
- Add hozzá az olajat , keverd jól el.
- Hagyd állni a tésztát meleg helyen 15-20 percig.
- Vékony palacsintát süss száraz serpenyőben.
- Hagyd teljesen kihűlni.
- Hámozd meg a fokhagymát és vágd apróra. a kaporral együtt.
- Túróval Keverjük össze a tejfölt, a fűszernövényeket és a fokhagymát.
- Ízlés szerint sózzuk.
- Korítsunk vastag réteg gyógynövénytúrót a palacsintára.
- Majd tekerjük fel és vágjuk 3-4 darabokra. cm vastag.
- A töltött palacsintákat tányérra tesszük a vörös kaviáros körettel, és előételként tálaljuk.
