Töltött paprika quinoával, sárgarépával, spenóttal és darált marhahússal

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 80 percek

A töltött paprika rendkívül sokoldalú, ebben a receptben a paprika quinoával, sárgarépával, spenóttal és darált marhahússal van töltve. Az egyik a lélek tápláléka a javából – az egész család elégedett lesz.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 80 percek

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Tipp!

Zselatin nélküli pannacotta eperpürével

A recepthez

Évad: téli | Vidék: Európa, Kelet-Európa | Készítmény: Főzni, Sült | Menü: Főételek, Receptek videóval | Konyha: Orosz receptek

Összetevők

500 g darált hús
3 sárgarépa
2 hagyma
100 g spenótlevél
1 gerezd fokhagyma
30 g rizs
50 ml paradicsompassata
800 ml zöldségleves
20 g quinoa
olaj
só, ízlés szerint
bors, ízlés szerint
provence-i fűszernövények, ízlés szerint
édes paprikapor, ízlés szerint
petrezselyem, opcionális
babérlevél, nem kötelező

Felszerelés

kés
vágódeszka
tál
serpenyő
edény

Utasítás

A paprikát megmossuk és kimagozzuk.

A hagymát és a fokhagymagerezdeket meghámozzuk, a sárgarépát pedig meghámozzuk.

A hagymát és a fokhagymát a megtisztított spenótlevéllel és a petrezselyemmel együtt felaprítjuk, vagy aprítógépben apróra vágjuk.

Hozzáadjuk a darált húst. a Hozzáadjuk a spenótot.

Ízesítsük sóval és borssal.

Adjuk hozzá a rizst és a quinoát, és keverjük jól össze az egészet, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy a húskeverék kissé lazuljon.

Töltsük bele a darált húsos keveréket az előkészített hüvelyek.

Használd fel a maradékot A darált húsból formáld pogácsákat, és főzd meg a töltött paprikával együtt.

Vágd apróra a sárgarépát.

Vágd apróra a cukkinit is.

Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben és röviden pirítsd meg a sárgarépát a cukkinivel.

Mázasítsd le a zöldséglével, kész Add hozzá a paradicsomot.

Tedd bele a töltött paprikát a húsgombócokkal a húslevesbe, add hozzá a babérleveleket, és főzd le, lefedve, közepes lángon 40 fokon. percek.

A töltött paprikát leginkább tejföllel és kenyérrel tálaljuk. A töltött paprikát 180°C-ra előmelegített sütőben, serpenyőben is megsüthetjük körülbelül 30 perc alatt.

Tipp!

Egészséges bogyós turmix tejjel, joghurttal és chia maggal

A recepthez