Töltött ponty sárgarépával és hagymával

Töltött ponty sárgarépával és hagymával

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 75 percek

Ez a sárgarépával és hagymával töltött ponty csodálatos kiegészítője lesz minden lakomának. Az apróra vágott halból és párolt zöldségekből készült töltelék finom és nagyon finom. A sütőben sütve a hal puha, lédús és nagyon aromás.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Töltött ponty sárgarépával és hagymával

Töltött ponty sárgarépával és hagymával

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 75 percek

Ez a sárgarépával és hagymával töltött ponty csodálatos kiegészítője lesz minden lakomának. Az apróra vágott halból és párolt zöldségekből készült töltelék finom és nagyon finom. A sütőben sütve a hal puha, lédús és nagyon aromás.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Tipp!

Orosz kitépett torta szívvel – sajttorta Valentin-napra

Évad: Karácsony | Vidék: Európa, Kelet-Európa | Készítmény: Süt | Menü: Halételek | Konyha: Orosz receptek

Összetevők

1 ponty
2-3 hagyma
2 sárgarépa
2-3 evőkanál növényi olaj, + némi kenéshez
3 szelet bagett
100-150 ml tej, vagy víz
2 tojás
3 -4 evőkanál zsemlemorzsa
⅔ teáskanál só
fekete bors, ízlés szerint
majonéz, ízlés szerint

Felszerelés

kés
vágódeszka
hámozó
reszelő
serpenyő
tál
húsdaráló
sütőtálca
sütőpapír
alumíniumfólia

Utasítás

Pikkelyezd le és kibelezd a pontyot, hogy a ponty még tölthető legyen, és távolítsd el a kopoltyúkat.

Jól öblítsd le folyó víz alatt.

Vágd le a bőrt a hasról, és lassan lazítsd fel a gerincig.

Hátcsont a konyhai olló a közelben Vágja le a ponty fejét és késsel távolítsa el a bőrt.

Vágja át a farok gerincét is.

Óvatosan válassza le a halfilét a csontokról.

Hámozza le a zöldségeket.

Vágja le a a hagymát apróra vágjuk.

Dörzsölje durvára a sárgarépát.

Sütőserpenyőben közepes lángon hevítse fel az olajat.

Körülbelül 5-6 perc alatt süsse puhára a zöldségeket.

Hagyja kihűlni.

Vágja fel a a bagettet darabokra vágjuk, egy tálba tesszük, felöntjük a tejjel és hagyjuk ázni 5-7 percig .

A halfiléket a zöldségekkel és a kenyérrel együtt húsdarálón húzzuk át.

Adjuk hozzá a tojást, a zsemlemorzsát, a sót és bors.

Jól keverjük össze, és hagyjuk állni 5 percig.

Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és enyhén kenjük meg olajjal.

A töltelék egyik részét töltsd meg a pontyot.

Körülbelül félig varrd fel konyhai cérnával a hal hasát.

Tedd bele a maradék tölteléket és varrd fel a végéig.

Tedd a pontyot a tálcára, és simán formázd úgy, hogy a töltelék egyenletesen oszlik el.

Minden oldalát vékonyan megkenjük olajjal.

Tedd a halat az előmelegített sütőbe, és süsd 40-45 percig 180°C-on.

Ha a hal túl gyorsan pirul, letakarhatod alufólia 10-15 perccel a főzési idő vége előtt tálalás előtt.

A pontyokat majonézcsíkokkal elrendezzük.

Tipp!

Grillezett lazac steak kakukkfűvel és citromlével

Ez is érdekes lehet

További receptek