Töltött sütőtök hússal, gombával, paprikával és sajttal a sütőből
Összetevők
- 2 hagyma
- 2 paprika
- 2 sárgarépa
- 350-400 g gomba
- 1200-1500 g sertéshús
- 2 evőkanál növényi olaj
- 100 ml fehérbor, száraz
- só, ízlés szerint
- fekete bors, ízlés szerint Íz
- 1 evőkanál füstölt paprikapor
- 1 sütőtök, nagy
- 250 ml víz
- 100-150 g sajt
Felszerelés
- zöldséghámozó
- kés
- vágódeszka
- serpenyő
- rakotttál
- reszelő
Utasítás
- A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a paprikát kimagozzuk.
- A hagymát, a paprikát, a sárgarépát, a gombát és a sertéshúst apróra vágjuk.
- Sütőserpenyőben közepes lángon felhevítjük az olajat.
- Sütjük meg a hagymát, sárgarépát és a paprikát 5 percig.
- Hozzáadjuk a gombát, majd 5-7 perccel később hozzáadjuk a sertéshúst.
- További 5-7 percig főzzük keverés közben.
- Mázasítjuk a borral, és ízesítsük sóval és borssal.
- Add a paprikát, majd egy-két perc elteltével vegyük le a serpenyőt a tűzről.
- Vágd le a tök tetejét, távolítsd el a magokat és a környező húst.
- Enyhén dörzsöld be sóval a tök belsejét.
- Tedd bele a tölteléket és a tetejét letakarjuk alufóliával.
- A tököt belekeverjük Tegyünk egy rakott edényt, és adjunk hozzá egy kevés vizet.
- Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
- Körülbelül másfél órán keresztül süssük meg benne a töltött sütőtököt.
- Vegyük ki a rakott edényt, vegyük le a sütőtökről a fóliát, és töltsük meg reszelt töltelékkel m Megszórjuk sajttal.
- A töltött sütőtököt még 15 percig sütjük, majd azonnal tálaljuk.
Egy nagy tök helyett több kisebb tök is használható. A gyümölcs típusától és méretétől függően a főzési idő változhat.
