Töltött tintahal hajdinával, gombával és sárgarépával

Töltött tintahal hajdinával

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 60 percek

Ebben a receptben hajdinával és gombával vannak töltve. A darát előre megfőzzük, a gombát hagymával és sárgarépával megpirítjuk. A sütőben megsütve, ez a sós töltelékű tenger gyümölcsei nagyon gyengéd ízűek, ezért mindenképpen érdemes kipróbálni a receptet.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Töltött tintahal hajdinával

Töltött tintahal hajdinával

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 60 percek

Ebben a receptben hajdinával és gombával vannak töltve. A darát előre megfőzzük, a gombát hagymával és sárgarépával megpirítjuk. A sütőben megsütve, ez a sós töltelékű tenger gyümölcsei nagyon gyengéd ízűek, ezért mindenképpen érdemes kipróbálni a receptet.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Tipp!

Vegyes saláta paradicsommal, májjal, salátalevéllel és szőlővel

Évad: téli | Vidék: Európa | Készítmény: főzés, sütés | Menü: Főételek, Halételek | Konyha: Spanyol receptek

Összetevők

150 g hajdina
150-200 g gomba
1 hagyma
1 sárgarépa
2 evőkanál növényi olaj + kevés ecset
Só, ízlés szerint
Fekete bors, ízlés szerint
6 tintahal, hámozott
1-2 evőkanál majonéz

Felszerelés

Rakott
Sütőserpenyő
Tűzhely
Kés
Vágódeszka
Fogpiszkáló

Utasítás

Tedd a hajdinát egy serpenyőbe, és főzd 15-20 perc alatt puhára.

Vedd le a tűzről és hagyd kihűlni.

Hámozd meg a zöldségeket.

Vágd apróra a gombát és a hagymát.

Dörzsöld be a sárgarépát durván.

Olajban Melegíts fel egy serpenyőt közepesen magas lángon.

Add hozzá a gombát és pirítsd meg.

Miután a folyadék elpárolgott, add hozzá a hagymát és a sárgarépát.

Főzd még 5 percig.

Kivétel a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kihűlni a zöldségeket.

Keverjük össze a hajdinát a gombával és a zöldségekkel.

Sózzuk és borsozzuk.

A tintahalat öblítsük le folyó víz alatt, és töröljük szárazra.

Töltsük meg az elkészített keverékkel és fogpiszkálóval kösse össze a széleit.

Grillezzen meg egy rakott edényt olajon .

Tegye bele a tenger gyümölcseit, és enyhén kenje meg felülről majonézzel.

Körülbelül 20 percig süsse a töltött tintahalat 180 °C-on, és azonnal tálalja.

Tipp!

Párolt marhafilé steak sült hagymakarikákkal