Töltött tintahal hajdinával, gombával és sárgarépával

Töltött tintahal hajdinával

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 60 percek

Ebben a receptben hajdinával és gombával vannak töltve. A darát előre megfőzzük, a gombát hagymával és sárgarépával megpirítjuk. A sütőben megsütve, ez a sós töltelékű tenger gyümölcsei nagyon gyengéd ízűek, ezért mindenképpen érdemes kipróbálni a receptet.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )
Töltött tintahal hajdinával
Töltött tintahal hajdinával

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 60 percek

Ebben a receptben hajdinával és gombával vannak töltve. A darát előre megfőzzük, a gombát hagymával és sárgarépával megpirítjuk. A sütőben megsütve, ez a sós töltelékű tenger gyümölcsei nagyon gyengéd ízűek, ezért mindenképpen érdemes kipróbálni a receptet.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Évad: téli | Vidék: Európa | Készítmény: főzés, sütés | Menü: Főételek, Halételek | Konyha: Spanyol receptek

Összetevők

  • 150 g hajdina
  • 150-200 g gomba
  • 1 hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 2 evőkanál növényi olaj + kevés ecset
  • Só, ízlés szerint
  • Fekete bors, ízlés szerint
  • 6 tintahal, hámozott
  • 1-2 evőkanál majonéz

Felszerelés

  • Rakott
  • Sütőserpenyő
  • Tűzhely
  • Kés
  • Vágódeszka
  • Fogpiszkáló

Utasítás

  • Tedd a hajdinát egy serpenyőbe, és főzd 15-20 perc alatt puhára.
  • Vedd le a tűzről és hagyd kihűlni.
  • Hámozd meg a zöldségeket.
  • Vágd apróra a gombát és a hagymát.
  • Dörzsöld be a sárgarépát durván.
  • Olajban Melegíts fel egy serpenyőt közepesen magas lángon.
  • Add hozzá a gombát és pirítsd meg.
  • Miután a folyadék elpárolgott, add hozzá a hagymát és a sárgarépát.
  • Főzd még 5 percig.
  • Kivétel a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kihűlni a zöldségeket.
  • Keverjük össze a hajdinát a gombával és a zöldségekkel.
  • Sózzuk és borsozzuk.
  • A tintahalat öblítsük le folyó víz alatt, és töröljük szárazra.
  • Töltsük meg az elkészített keverékkel és fogpiszkálóval kösse össze a széleit.
  • Grillezzen meg egy rakott edényt olajon .
  • Tegye bele a tenger gyümölcseit, és enyhén kenje meg felülről majonézzel.
  • Körülbelül 20 percig süsse a töltött tintahalat 180 °C-on, és azonnal tálalja.