Vareniki – ukrán gombóc áfonyával

Vareniki – ukrán gombóc áfonyával

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 40 percek

Az ukránokat nem kell mindig hússal tölteni. Jön egy könnyű és gyümölcsös változat. Az áfonya intenzív édes-savanyú ízével tökéletesen passzol a vékony, finom tésztához. Egy kis vajjal, egy adag tejföllel vagy mézzel ízlik a legjobban.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )
Vareniki – ukrán gombóc áfonyával
Vareniki – ukrán gombóc áfonyával

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 40 percek

Az ukránokat nem kell mindig hússal tölteni. Jön egy könnyű és gyümölcsös változat. Az áfonya intenzív édes-savanyú ízével tökéletesen passzol a vékony, finom tésztához. Egy kis vajjal, egy adag tejföllel vagy mézzel ízlik a legjobban.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Évad: Nyár, Tavasz, Tél, Ősz | Vidék: Kelet-Európa | Készítmény: szakács | Menü: Vegetáriánus, Vegán, tésztaételek | Konyha: Ukrán receptek

Összetevők

  • 400 g liszt
  • ½ teáskanál só
  • 200-250 ml víz
  • 1½ evőkanál növényi olaj
  • 250 g áfonya
  • 50-75 g cukor

Utasítás

  1. Szűrd át a lisztet egy tálba, adj hozzá sót és keverd össze.
  2. Forrald fel és öntsd fel a vízzel.
  3. Add hozzá a növényi olajat, keverd jól össze, és gyúrd sima és rugalmas tésztává.
  4. Görgesd fel a tésztát golyóvá. , törülközővel letakarva hagyjuk kelni kb. 30-40 percig.
  5. Válogasd ki az áfonyát, mosd meg és töröld szárazra konyhai papírra.
  6. Ezután nyújtsd ki a tésztát vékonyra a sodrófával.
  7. Használd a fejjel lefelé fordítva kb. 10-12 cm átmérőjű körök kivágásához .
  8. Tegyünk 2-3 teáskanál áfonyát minden tésztakör közepére.
  9. Szórjunk egy kevés cukrot a tetejére, a széleket érintetlenül hagyva .
  10. Ezután hajtsa félbe a tésztakört, és nyomja össze erősen a széleit.
  11. Vízzel megtöltjük és felforraljuk.
  12. Add Warenikit a forrásban lévő vízhez, és párold kb. 3-4 percig.
  13. Ezután tányérra helyezzük a gombócokat egy lyukas kanállal.
  14. Sweet Wareniki egy kis vajjal, egy kanál tejföllel vagy Honval ig élvezem.

Felszerelés

  • tál
  • lisztszita
  • törülköző
  • sodrófa
  • üveg 10-12 cm átmérőjű
  • serpenyő