Vegán pilaf rizzsel, sárgarépával és szárított gyümölccsel
Összetevők
- 200 g szárított gyümölcs keverék
- 50 g mazsola
- 25 g kandírozott gyümölcs
- 1 sárgarépa
- 50 ml olaj
- 500-700 ml víz
- 250 g rizs
Felszerelés
- kés
- vágódeszka
- pörkölő
- reszelő
- keverőkanál
Utasítás
- A szárított gyümölcsöt öblítse le meleg vízben, és vágja apró darabokra.
- Keverje hozzá a mazsolát és a kandírozott gyümölcsöt.
- Reszelje le a sárgarépát durva reszelőn.
- Melegítse fel az olajat egy serpenyőben közepesen magas lángon.
- A sárgarépa 4 – Süssük 5 percig.
- Adjunk hozzá szárított gyümölcsöt, és főzzük további 5 percig.
- Sózzuk, és öntsük fel vízzel.
- Forraljuk fel.
- Adjuk hozzá a rizst.
- Fedjük le lefedve. 25-30 percig, amíg a rizs megpuhul, az összes folyadékot magába szívta.
- A kész pilafot keverje meg, és hagyja állni további 10 percig a zárt fedél alatt.
