Vegetáriánus pilaf rizs sütőtökkel, hagymával és sárgarépával

Utasítás

1. A rizst többször öblítsd át, és áztasd be hideg vízbe.
2. Vágd félkarikára a hagymát.
3. Vágd felkockákra a sárgarépát és a sütőtököt.
4. Sütjük fel az olajat egy serpenyőben.
5. SÜsd át benne a hagymát, amíg áttetsző lesz. .
6. A sárgarépa hozzáadása.
7. Enyhén sózzuk, megszórjuk köménnyel, borbolyabogyóval és kurkumával, majd fedő alatt lassú tűzön 10 percig pároljuk.
8. Helyezze a tököt a sárgarépa tetejére, az egész fokhagymagerezdekkel és aszalt gyümölccsel együtt.
9. A tökréteget azonnal egy réteggel Fedjük le a rizst.
10. Jól sózzuk meg, és egy kicsit lapítsuk el a rizst.
11. Töltsük fel forró vízzel, hogy 1-1,5 cm-rel a rizs fölé emelkedjen.
12. Forraljuk fel a vizet. .
13. Főzzük meg a pilafot zárt fedél alatt 20 -Főzzük 25 percig alacsony lángon.