Zamatos rebarbara torta mogyoróval – alacsony szénhidráttartalmú sütemény

Adagok: 6 személyek | Felkészülési idő: 90 percek

Újra megnyílt a rebarbaraszezon, így mi a sütéssel vagyunk elfoglalva! A rebarbara sütemény, mint alacsony szénhidráttartalmú változat, eritrittel készül. A sütemény enyhén savanykás, diós ízű. Ebben a receptben a búzalisztet hajdinaliszt és kókuszliszt helyettesíti, az ízét pedig pörkölt mogyoró csodálatosan finomítja.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Adagok: 6 személyek | Felkészülési idő: 90 percek

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Tipp!

Csokis muffin cupcakes áfonyás cukormázzal

A recepthez

Évad: Nyár, Tavasz | Vidék: Európa | Készítmény: Süt | Menü: Cake, Low Carb, Receptek videóval | Konyha: Német receptek

Összetevők

400 g hámozott rebarbara
50 g őrölt mogyoró
50 g hajdinaliszt
20 g kókuszliszt
20 g mogyoró, apróra vágva
120 g eritrit
4 tojás
100 g görög joghurt
100 ml napraforgóolaj
2 tk psyllium pelyva
2 tk sütőpor
1 csipet só
Vanília, opcionális
Citromhéj, opcionális

Felszerelés

Rugósforma (26 cm)
Perchpaper
Kés
Vágódeszka
Konyhai mérleg
Tál
Kézi mixer
Spatula

Utasítás

Béleljünk ki sütőpapírral egy kerek rugós formát.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra felső és alsó hőfokon.

A megmosott rebarbarát vágjuk kb 1 cm vastag darabokra.

Válasszuk szét a tojásokat.

A tojásfehérjét csipet sót verjünk habosra.

Egy külön tálban verjük fel a tojássárgáját 100 g eritrittel, citromhéjjal és vaníliával.

Adjuk hozzá a darált és apróra vágott mogyorót, hajdinalisztet, kókuszlisztet, görög joghurtot, napraforgóolajat , psyllium héjat és sütőport a tojássárgájához.

Keverj össze mindent egynemű masszává.

A felvert tojásfehérjét óvatosan forgasd bele a masszába egy spatula segítségével.

A süteménytésztát öntsd az előkészített rugós formába.

Spread a rebarbarát egyenletesen rányomjuk a masszába.

A maradék 20 g A rebarbarás süteményt eritrittel szórjuk meg apróra vágott mogyoróval.

Kb. 60 percig süssük a süteményt a sütőben 180 fokon.

Hagyjuk a rebarbara süteményt hűtsük le és vágjuk darabokra.

Tipp!

Hideg pakolás Tekercs sajttal, tojással, sárgarépával és fokhagymával

A recepthez