Zöldségleves burgonyával, cukkinivel és paradicsommal
Összetevők
- 1 padlizsán
- 1 cukkini
- 1 pirospaprika
- 1 burgonya
- 2 l víz
- só, ízlés szerint
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- 1 evőkanál növényi zsír
- 1 paradicsom
- 250 g karfiol , virágokban
- kapor, ízlés szerint
Felszerelés
- burgonya hámozó
- kés
- vágódeszka
- serpenyő
- spatula
- edény
Utasítás
- Hámozzuk meg a burgonyát.
- Vágd fel kockákra a padlizsánt, a cukkinit, a paprikát és a burgonyát.
- Forrald fel a vizet, és sózd meg.
- Tedd a burgonyát forrásban lévő vízbe, és főzd meg.
- Körülbelül 5 perc elteltével a pihenés Zöldségek: Adjuk hozzá a padlizsánt, a cukkinit és a paprikát.
- A sárgarépát durva reszelővel lereszeljük.
- A hagymát felaprítjuk.
- Mindkettőt serpenyőben, felhevített olajon aranybarnára pirítjuk.
- A paradicsomot apróra vágjuk.
- Amikor a zöldségek félig megfőttek, körülbelül 10 percig, adjuk hozzá a karfiolt.
- Adjuk hozzá a sárgarépát, a hagymát és a paradicsomot a serpenyőbe.
- Hagyja a zöldséglevest főni körülbelül 2 percig fedővel.
- A kaprot és az újhagymát apróra vágjuk.
- Add hozzá a fűszernövényeket a kész zöldségleveshez, és melegen tálald.
- Ez a zöldségleves jól passzol bagetthez vagy bruschettához.
fűszernövényekkel finomított zöldségleves íze nagyon aromás.
