Zsenge cukkinis palacsinta sütőtökkel, tojással és hagymával
Összetevők
- 200 g cukkini
- só, ízlés szerint
- 200 g sütőtök
- ½ hagyma
- 1 tojás
- 3-4 evőkanál liszt
- bors, ízlés szerint
- 2 evőkanál olaj
Felszerelés
- reszelő
- tál
- serpenyő
- fordító
- evőeszköz
Utasítás
- A cukkinit lereszeljük durva reszelőn.
- Ízesítsük sóval, és hagyjuk állni 15-20 percig.
- Kicsavarjuk ki a cukkini levét.
- Fogd meg a sütőtököt a hagymával durva reszelőn.
- Cukkini, Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a sót és a borsot.
- Mindent jól összekeverünk.
- Egy serpenyőben közepes lángon felhevítjük az olajat.
- Kanállal öntsük a serpenyőbe a tésztát.
- Sütjük meg a cukkinis sütőtök rántását. mindkét oldalát néhány percig sütjük.
- A kész palacsintákat papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
- A cukkinis palacsintát gyógynövénykrémmel tálaljuk.
