Zsenge nyúl mustáros krémmártásban párolt fűszernövényekkel

Zsenge nyúl mustáros krémmártásban párolt fűszernövényekkel

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 120 percek

Ez egy csodálatos módja a nyúlhús elkészítésének. Hosszas párolás után a hús hihetetlenül puha és lédús ízű. A mustárkrémszósz intenzív aromái és fűszeres íze behatol és optimálisan tud fejlődni. Köretként tészta tálalható.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )
Zsenge nyúl mustáros krémmártásban párolt fűszernövényekkel
Zsenge nyúl mustáros krémmártásban párolt fűszernövényekkel

Adagok: 4 személyek | Felkészülési idő: 120 percek

Ez egy csodálatos módja a nyúlhús elkészítésének. Hosszas párolás után a hús hihetetlenül puha és lédús ízű. A mustárkrémszósz intenzív aromái és fűszeres íze behatol és optimálisan tud fejlődni. Köretként tészta tálalható.

Kérjük, tekintse át a receptet:

Ø 5 csillagból 5 ( 4 szavazat )

Tipp!

Csirke saláta palacsintával és savanyúsággal
A recepthez

Évad: Karácsony, Tél | Vidék: Európa | Készítmény: Párolás, Pörkölt | Menü: Főételek, Húsételek | Konyha: Francia receptek

Összetevők

  • 1 nyúl
  • 1 póréhagyma
  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 evőkanál vaj
  • só, ízlés szerint
  • fekete bors, ízlés szerint
  • 200 ml fehérbor, száraz
  • 300-400 ml csirke alaplé – vagy zöldségleves
  • 1 evőkanál dijoni mustár
  • 1 evőkanál mustár, szemcsés
  • 250 ml tejszínhab
  • ¾ tk szárított kakukkfű
  • 1 tk szárított rozmaring
  • 3-4 gerezd fokhagyma

Felszerelés

  • kés
  • vágódeszka
  • sauté serpenyő
  • fokhagymanyomó

Utasítás

  • Vágja fel részekre a nyulat, mossa meg és szárítsa meg.
  • Vágja karikákra a póréhagymát.
  • Melegítse fel a serpenyőben a növényi olajat és a vajat közepes lángon.
  • Sütje meg a nyúlhúst minden oldalról kb. 4-5 perc.
  • Póréhagyma, Sózzuk, borsozzuk, és még kb. 3-4 percig pirítjuk.
  • Mázasítsuk le borral, és hagyjuk párolni kb. 3-4 percig.
  • Ezután öntsük fel a húslevessel, és hagyjuk párolni kb. Még 3-4 perc.
  • Ezután adjunk hozzá mindkét fajta mustárt, tejszínhabot, kakukkfüvet és rozmaringot.
  • Ha a nyúlhúst nem fedi el teljesen a folyadék, adjunk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet.
  • Fedjük le a tepsit és hagyjuk legalább 1,5 órán át pároljuk.
  • Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, adjuk hozzá. Nyomjuk ki a fokhagymaprést és adjuk hozzá.
  • 1-2 perc múlva vegyük le a nyúlhúst a tűzről.

    • Ügyeljen arra, hogy a nyúl adagolásakor vágja le a zsírt.

    Tipp!

    Sült kebab darált hús nyárs korianderrel és hagymával
    A recepthez

    Ez is érdekes lehet

    Kiadós leveles tészta paradicsommal és bazsalikommal

    Kiadós leveles tészta paradicsommal és bazsalikommal

    Fűszeres húsgombóc leves spenóttal, tésztával és parmezánnal

    Fűszeres húsgombóc leves spenóttal, tésztával és parmezánnal

    Készítse el saját szalámi pizzáját paprikával, paradicsomszósszal és sajttal

    Készítse el saját szalámi pizzáját paprikával, paradicsomszósszal és sajttal

    Tagliatelle-ből készült tészta cukkinivel és citromszósszal

    Tagliatelle-ből készült tészta cukkinivel és citromszósszal

    Cukorborsó szezámmaggal és szójaszósszal

    Cukorborsó szezámmaggal és szójaszósszal

    Chia puding mandarinnal, eperrel és kivivel

    Chia puding mandarinnal, eperrel és kivivel

    Készítse el saját csirkeburgert joghurtos szósszal

    Készítse el saját csirkeburgert joghurtos szósszal

    Húsvéti nyuszi élesztőtésztából vaníliával és tejjel – Húsvéti receptek

    Húsvéti nyuszi élesztőtésztából vaníliával és tejjel – Húsvéti receptek

    Könnyű rakott tészta passatával és mozzarellával

    Könnyű rakott tészta passatával és mozzarellával

    Cukkinis tészta avokádó pestoval

    Cukkinis tészta avokádó pestoval

    Gyors bulgur serpenyő zöldségekkel és gombával

    Gyors bulgur serpenyő zöldségekkel és gombával

    Grillezett darált marhahús burger pogácsák sóval és borssal

    Grillezett darált marhahús burger pogácsák sóval és borssal

    Görög torta mézzel, dióval és mazsolával

    Görög torta mézzel, dióval és mazsolával

    Ízletes palacsinta füstölt lazaccal és túróval

    Ízletes palacsinta füstölt lazaccal és túróval

    További receptek